Περιεχόμενα:
1. Εισαγωγή
2. Βιολογική Φυτοπροστασία στην ελαιοκαλλιέργεια.
2.1. Βασικές αρχές βιολογικής φυτοπροστασίας
2.2. Εχθροί και βιολογική αντιμετώπισή τους
2.3. Βακτήρια – μύκητες και βιολογική αντιμετώπισή τους
2.4. Διαχείριση των Ζιζανίων
3. Ο καολίνης, ένα χρήσιμο εργαλείο στην βιολογική ελαιοκαλλιέργεια
4. Συμπεράσματα
1. Εισαγωγή
1.1 Κανονιστικό πλαίσιο:
Η βιολογική ελαιοκαλλιέργεια διέπεται από συγκεκριμένους κανονισμούς που διασφαλίζουν την ποιότητα και την αυθεντικότητα των προϊόντων. Ο Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 834/2007 του Συμβουλίου, της 28ης Ιουνίου 2007, καθορίζει τις αρχές της βιολογικής παραγωγής και την επισήμανση των βιολογικών προϊόντων. Ωστόσο, από την 1η Ιανουαρίου 2022, ο Κανονισμός (ΕΕ) 2018/848 αντικατέστησε τον προηγούμενο, εισάγοντας νέες διατάξεις για τη βιολογική παραγωγή και την επισήμανση των βιολογικών προϊόντων.
Για την προστασία των παραγωγών βιολογικής ελαιοκαλλιέργειας από πρακτικές που δεν συμμορφώνονται με τους κανονισμούς, θα πρέπει να τηρούνται τα εξής:
1. Συμμόρφωση με τους Κανονισμούς: Οι παραγωγοί πρέπει να ενημερώνονται και να τηρούν τις διατάξεις του Κανονισμού (ΕΕ) 2018/848, ο οποίος καθορίζει τις απαιτήσεις για τη βιολογική παραγωγή και την επισήμανση των προϊόντων.
2. Πιστοποίηση από Εγκεκριμένους Φορείς: Η συνεργασία με αναγνωρισμένους φορείς πιστοποίησης για να διασφαλίζεται ότι οι πρακτικές καλλιέργειας συμμορφώνονται με τα πρότυπα βιολογικής παραγωγής. Οι φορείς αυτοί διενεργούν τακτικούς ελέγχους και παρέχουν την απαραίτητη πιστοποίηση…….